Ana Hedefler:
Dolaylı Hedefler:
Türkiye’de meyve sebze üretim ve pazarlama boyutunda ürün kaybı hasat, hazırlık, muhafaza ve taşıma süreçlerinde meydana geliyor. Tedarik Zinciri Genel Müdür Yardımcılığı sponsorluğunda Satış ve Kategori Genel Müdür Yardımcılıkları iş birliğinde yürüttükleri projede, atık ve kayıpların şirket kârlılığı üzerindeki etkilerini de dikkate alarak, 2018 yılında mağaza içi ürün kayıplarının %2,3’ten %2,1’e inmesi hedflendi.
Projeyi başarmak için 600’den fazla mağaza çalışanının aynı hedefe yönelmesini sağlamak gerekli oldu. Bunun için satış temsilcileri ile güçlü bir iletişim kurduk ve herkesi işin içine azami seviyede dahil edilmeye çalışıldı.
Sonuçlar ve Kazanımlar
Hedefin de üzerinde bir performans gösterildi ve gerçekleşen ürün kaybı oranı %1,8 oldu. Bu iyileşmenin nominal değeri 23,6 milyon TL’dir. Atık oranını sürdürülebilir şekilde düşük seviyede tutmak için çalışmalarına devam ediyorlar.
